Гала-ужин на Новый год и круиз

Обратите внимание, что для программ с ужином выбор блюд должен быть сделан заранее.

Маршрут:

Место встречи: 1052 Будапешт, Jane Haining rkp, Причал 11

Начало программы: 20:00 (посадка с 19:00)

Окончание тура: 00:30 – 01:00

Включено:

Живой концерт в баре с роялем

5-блюдный ужин + приветственный коктейль Просекко + полночный шампанское

Меню:

Amuse bouche: Мусс из фуа-гра с апельсином и кардамоном в тарталетке

Веганская опция: овощной паштет на безглютеновом тосте

Закуска: Caponata Schiacciata (безглютеновая опция доступна)

Суп: Суп с куриными клёцками и эстрагоном / Сезонный суп

Основное блюдо:

Рулет из курицы с песто, рисотто бианко /

Французская свиная отбивная, соус из горчицы Дижон, картофельный гратен /

Строганов из вырезки, паппарделле /

Каре ягнёнка Саратов, салат с персиком, настоянным на Токай Ассу /

Ньокки с белыми и лесными грибами (доп. опция: филе трески в грибной корочке) /

Запеканка из козьего сыра и цуккини, вяленые томаты, базилик

Десерт:

Фисташковый тирамису /

Лимонный курд с кориандром, маскарпоне, сладкий крамбл /

Мусс из шоколада и авокадо

Программа и выходные данные